Fordi vægtykkelsen af frugtkasser ikke altid er ensartet, og for at forkorte køletiden for øget effektivitet, er designet af kølevandskanalerne inde i formen afgørende.
Et godt-designet kølevandskanallayout sikrer ensartet afkøling af produktet, reducerer intern stress og forhindrer deformation.
De mest almindeligt anvendte plastikråmaterialer til fremstilling af frugtkasser er polypropylen og polyethylen med høj-densitet (HDPE). Begge materialer har god sejhed, slagfasthed og kemisk korrosionsbestandighed, hvilket gør dem velegnede til udendørs brug.
Polypropylen har lidt bedre stivhed og højere temperaturbestandighed; HDPE tilbyder overlegen slagfasthed ved-lav temperatur. Valget af råmateriale afhænger af faktorer som det specifikke brugsmiljø og omkostninger.
Nogle gange bruges en vis andel af genbrugsmaterialer til at reducere omkostningerne og samtidig bibeholde ydeevnen, i overensstemmelse med principperne for en cirkulær økonomi.
